Ile waży kiwi i ile ma kalorii? Kompletny przewodnik po wartościach odżywczych
Kiwi, zwane również aktinidią chińską, to egzotyczny owoc o charakterystycznym, słodko-kwaśnym smaku. Oprócz walorów smakowych, kiwi jest cenione za swoje bogactwo witamin i minerałów, a także niską kaloryczność. W tym artykule przyjrzymy się bliżej wadze, kaloryczności i wartościom odżywczym kiwi, zarówno tego klasycznego, zielonego, jak i jego złotej odmiany. Dowiesz się, jak włączyć kiwi do swojej diety, aby cieszyć się jego smakiem i korzyściami dla zdrowia.
Waga standardowego kiwi – od czego zależy?
Waga kiwi może się różnić w zależności od wielu czynników, takich jak odmiana, warunki uprawy i dojrzałość owocu. Średnia waga jednego, średniej wielkości kiwi oscyluje wokół 70-80 gramów. Mniejsze owoce mogą ważyć 50-60 gramów, a większe nawet do 100 gramów lub więcej. Ważne jest, aby pamiętać, że wartości te są przybliżone i mogą się różnić w zależności od konkretnego przypadku.
Na wagę kiwi wpływają m.in.:
- Odmiana: Istnieją różne odmiany kiwi, różniące się wielkością i kształtem. Popularna odmiana 'Hayward’ zazwyczaj daje owoce o wadze około 75-85 gramów.
- Warunki uprawy: Dostęp do wody, nasłonecznienie i jakość gleby mają wpływ na wzrost i rozwój owoców, a tym samym na ich wagę.
- Dojrzałość: Dojrzałe kiwi jest zwykle cięższe niż niedojrzałe, ponieważ zawiera więcej wody i cukrów.
- Sezon: W zależności od sezonu wegetacyjnego waga kiwi może się nieznacznie różnić.
Kaloryczność kiwi – idealny wybór dla dbających o linię?
Kiwi to owoc niskokaloryczny, co czyni go doskonałym wyborem dla osób dbających o linię i zdrową dietę. Średnia wartość kaloryczna 100 gramów kiwi wynosi około 60 kcal. Oznacza to, że jedno średniej wielkości kiwi (ok. 75 gramów) dostarcza zaledwie około 45 kcal. To bardzo niewiele, biorąc pod uwagę bogactwo witamin i minerałów zawartych w tym owocu.
Poniżej przedstawiamy przykładową kaloryczność różnych porcji kiwi:
- 1 średnie kiwi (75g): ok. 45 kcal
- 2 kiwi (150g): ok. 90 kcal
- Pół kiwi (37,5g): ok. 23 kcal
- Plaster kiwi (ok. 10g): ok. 6 kcal
- 100g kiwi: ok. 60 kcal
Porównując kiwi z innymi popularnymi owocami, zauważamy, że ma ono niższą kaloryczność. Przykładowo, 100 gramów banana dostarcza około 89 kcal, a 100 gramów jabłka – około 52 kcal. Niska kaloryczność kiwi sprawia, że można go jeść bez obaw o nadmierną podaż kalorii, a jednocześnie cieszyć się jego smakiem i wartościami odżywczymi.
Kiwi Gold – czy odmiana ma wpływ na kaloryczność?
Kiwi Gold, czyli złota odmiana kiwi, charakteryzuje się słodszym smakiem i gładką skórką, bez charakterystycznych włosków. Pod względem kaloryczności Kiwi Gold jest bardzo podobne do klasycznego kiwi. 100 gramów Kiwi Gold dostarcza również około 60 kcal. Średnia waga Kiwi Gold jest zbliżona do wagi zwykłego kiwi, choć może być nieco większa. Przykładowo, jedno średnie Kiwi Gold (ok. 80 gramów) dostarcza około 48 kcal.
Różnice w wartościach odżywczych między Kiwi Gold a zielonym kiwi są minimalne. Obie odmiany są bogate w witaminę C, witaminę K, witaminę E, potas i błonnik. Kiwi Gold może zawierać nieco więcej cukrów, co przekłada się na jego słodszy smak.
Składniki odżywcze kiwi – dlaczego warto je jeść?
Kiwi to prawdziwa bomba witaminowa i mineralna. Zawiera wiele cennych składników odżywczych, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie.
Główne składniki odżywcze zawarte w kiwi:
- Witamina C: Kiwi jest jednym z najlepszych źródeł witaminy C. Jedno kiwi pokrywa dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę. Witamina C wzmacnia odporność, chroni przed infekcjami i działa jako silny antyoksydant.
- Witamina K: Odgrywa ważną rolę w krzepnięciu krwi i utrzymaniu zdrowych kości.
- Witamina E: Antyoksydant, który chroni komórki przed uszkodzeniami.
- Potas: Reguluje ciśnienie krwi i wspomaga pracę serca.
- Błonnik: Wspomaga trawienie, reguluje poziom cukru we krwi i obniża poziom cholesterolu.
- Kwas foliowy: Ważny dla kobiet w ciąży i planujących ciążę, ponieważ zapobiega wadom cewy nerwowej u płodu.
- Miedź: Wspomaga tworzenie czerwonych krwinek i utrzymanie zdrowych nerwów.
- Antyoksydanty: Kiwi zawiera liczne antyoksydanty, takie jak luteina i zeaksantyna, które chronią wzrok i zapobiegają chorobom oczu związanym z wiekiem.
Regularne spożywanie kiwi przynosi wiele korzyści dla zdrowia, m.in.:
- Wzmacnia odporność
- Poprawia trawienie
- Reguluje ciśnienie krwi
- Chroni przed chorobami serca
- Wspomaga zdrowie oczu
- Działa antyoksydacyjnie
- Poprawia nastrój (dzięki zawartości serotoniny)
Kiwi w diecie – pomysły na smaczne i zdrowe posiłki
Kiwi można jeść na wiele różnych sposobów. Najprostszym jest oczywiście spożywanie go na surowo, przekrojonego na pół i wydrążonego łyżeczką. Można również obierać kiwi ze skórki i kroić je w plastry lub kostkę. Kiwi doskonale komponuje się z innymi owocami, jogurtem, musli i płatkami owsianymi. Można je dodawać do sałatek owocowych, koktajli i deserów. Oto kilka pomysłów na smaczne i zdrowe posiłki z kiwi:
- Koktajl kiwi-banan: Zmiksuj 1 kiwi, 1 banana, szklankę mleka (krowiego lub roślinnego) i łyżkę miodu.
- Sałatka owocowa z kiwi: Pokrój kiwi, truskawki, borówki i pomarańcze. Polej jogurtem naturalnym i posyp orzechami.
- Musli z kiwi i jogurtem: Dodaj pokrojone kiwi do musli lub płatków owsianych. Zalej jogurtem naturalnym i posyp nasionami chia.
- Ciasto z kiwi i bitą śmietaną: Wyłóż biszkopt bitą śmietaną i udekoruj plastrami kiwi.
- Sok z kiwi i jabłek: Wyciśnij sok z kiwi i jabłek. Dodaj odrobinę imbiru dla smaku.
- Smoothie bowl z kiwi i szpinakiem: Zmiksuj kiwi, szpinak, banana, awokado i mleko kokosowe. Przelej do miseczki i udekoruj ulubionymi dodatkami, np. orzechami, nasionami i owocami.
Jak wybrać dojrzałe kiwi?
Wybór dojrzałego kiwi jest kluczowy dla uzyskania najlepszego smaku i wartości odżywczych. Dojrzałe kiwi powinno być lekko miękkie w dotyku, ale nie za miękkie. Zbyt twarde kiwi będzie kwaśne i niedojrzałe, a zbyt miękkie – przejrzałe i może być zepsute. Przy lekkim naciśnięciu kiwi powinno delikatnie ustępować. Skórka kiwi powinna być gładka i bez uszkodzeń. Unikaj owoców z plamami lub zmarszczkami.
Jeśli kupisz twarde kiwi, możesz przyspieszyć jego dojrzewanie, umieszczając je w papierowej torbie z jabłkiem lub bananem. Etylen wydzielany przez jabłka i banany przyspiesza dojrzewanie owoców.
Przechowywanie kiwi – jak zachować świeżość?
Kiwi można przechowywać w temperaturze pokojowej przez kilka dni. Dojrzałe kiwi najlepiej przechowywać w lodówce, aby spowolnić proces dojrzewania i zachować świeżość na dłużej. W lodówce kiwi można przechowywać nawet do kilku tygodni. Ważne jest, aby przechowywać kiwi oddzielnie od jabłek i bananów, ponieważ etylen wydzielany przez te owoce może przyspieszyć dojrzewanie kiwi i spowodować jego zbyt szybkie zepsucie.
Kiwi – przeciwwskazania i alergie
Mimo licznych korzyści zdrowotnych, spożywanie kiwi może być niewskazane dla niektórych osób. Kiwi zawiera oksalany, które mogą przyczyniać się do powstawania kamieni nerkowych u osób z predyspozycjami. Osoby z problemami nerkowymi powinny spożywać kiwi z umiarem.
Kiwi może również wywoływać reakcje alergiczne u niektórych osób. Objawy alergii na kiwi mogą obejmować swędzenie, pieczenie, obrzęk w jamie ustnej, wysypkę skórną, a w rzadkich przypadkach – trudności z oddychaniem. Osoby z alergią na lateks są bardziej narażone na alergię na kiwi. W przypadku wystąpienia jakichkolwiek objawów alergicznych po spożyciu kiwi, należy skonsultować się z lekarzem.
Podsumowując, kiwi to pyszny i zdrowy owoc, który warto włączyć do swojej diety. Niska kaloryczność, bogactwo witamin i minerałów oraz wszechstronność zastosowań kulinarnych sprawiają, że kiwi jest doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrowie i linię. Pamiętaj jednak o umiarze i potencjalnych przeciwwskazaniach.
